酸辣兔絲是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 青少年食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣兔絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸辣兔絲。
| 酸辣兔絲的做法 |
| 1. 鮮兔腿肉洗凈，放入沸水鍋內(nèi)氽除血腥味，起鍋；2. 鍋洗凈重新加清水，下兔腿肉煮沸，去浮沫，加姜片、蔥白段，用小火加蓋煮熟，撈出晾涼，切成粗絲；3. 鍋內(nèi)下植物油，燒至四成熱，放入腰果炸香撈出，在菜墩上用刀鍘成粒；4. 鍋內(nèi)留底油少許，燒至五成熱，放適量辣椒醬略炒，加黑胡椒粉炒香后起鍋；5. 碗內(nèi)加入香辣醬、生抽、醋、姜汁油、香油、鹽、味精、蔥白絲調(diào)成味汁；6. 盤內(nèi)放入兔肉、蔥白絲、油炸腰果粒，澆入碗內(nèi)兌好的味汁上桌。 |
| 酸辣兔絲說明： |
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工藝：炒 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【青少年食譜】 |
| 酸辣兔絲的制作材料 |
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主料：兔肉500克 輔料：腰果40克 調(diào)料：辣椒醬25克 胡椒粉4克 生抽20克 醋25克 姜汁30克 香油4克 鹽3克 姜25克 蔥白60克 植物油50克 味精3克 |
| 酸辣兔絲怎么做好吃 |
| 酸辣兔絲的熱量 |
| 能量836.79千卡,蛋白質(zhì)110.04克,脂肪30.89克,碳水化合物33.52克,葉酸5.15微克,膳食纖維3.64克,膽固醇295毫克,維生素A179.6微克,胡蘿卜素298微克,硫胺素0.7毫克,核黃素0.65毫克,煙酸30.94毫克,維生素C11.2毫克,維生素E7.06毫克,鈣134.99毫克,磷1062.35毫克,鉀1999.7毫克,鈉5106.33毫克,碘0.45微克,鎂195.79毫克,鐵16.12毫克,鋅9.08毫克,硒70.15微克,銅1.33毫克,錳2.82毫克, 酸辣兔絲的做法，酸辣兔絲怎么做 |
| 制作酸辣兔絲的小貼士： |
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