人參蟲草鴨是一道冠心病食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析人參蟲草鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的人參蟲草鴨。
| 人參蟲草鴨的做法 |
| 1. 將人參潤透，切成片；2. 蟲草用酒浸泡30分鐘后撈起；3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；4. 姜拍松，蔥切段；5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；7. 鴨頭順頸劈開，裝5根蟲草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時(shí)即成。 |
| 人參蟲草鴨說明： |
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工藝：原燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【冠心病食譜】 |
| 人參蟲草鴨的制作材料 |
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主料：鴨1500克 輔料：人參10克 冬蟲夏草10克 調(diào)料：料酒10克 姜5克 大蔥10克 鹽3克 |
| 人參蟲草鴨怎么做好吃 |
| 本品具有補(bǔ)腎潤肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用。 |
| 人參蟲草鴨的熱量 |
| 能量3633.55千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)234.82克,脂肪296.03克,碳水化合物10.26克,葉酸1.32微克,膳食纖維2.38克,膽固醇1410毫克,維生素A782.5微克,胡蘿卜素14.9微克,硫胺素1.24毫克,核黃素3.37毫克,煙酸63.42毫克,維生素C0.7毫克,維生素E4.05毫克,鈣118.01毫克,磷1843.25毫克,鉀2950.67毫克,鈉2242.36毫克,鎂222.26毫克,鐵39.81毫克,鋅20.49毫克,硒183.97微克,銅3.32毫克,錳1.19毫克, 人參蟲草鴨的做法，人參蟲草鴨怎么做 |
| 制作人參蟲草鴨的小貼士： |
| 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英， |
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