藕絲糕是一道上海菜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析藕絲糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的藕絲糕。
| 藕絲糕的做法 |
| 1.將嫩藕洗凈，削去外皮，切成絲，再洗一次以保持白色，然后瀝干水分，與糯米粉拌勻。 2.用淺口木格一只，或用鋼精盤，底部墊上夏布，撒上糖，把拌好的藕絲放進(jìn)去，上面再撒切細(xì)的青梅和紅櫻桃，即成生坯。 3.將生坯用旺火滾水上籠蒸3分鐘左右即成熟，冷卻后用刀切成6.6厘米寬的長條，再切成3厘米厚的長方片，每10片為一條排列裝盤，撒上白糖便成。 |
| 藕絲糕說明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【清熱解毒食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 藕絲糕的制作材料 |
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主料：蓮藕1500克 糯米粉500克 梅子100克 櫻桃100克 輔料： 調(diào)料：白砂糖250克 |
| 藕絲糕怎么做好吃 |
| 藕絲糕的熱量 |
| 能量3869千卡,蛋白質(zhì)67克,脂肪9.1克,碳水化合物899.65克,葉酸563.9微克,膳食纖維23.3克,維生素A80微克,胡蘿卜素510微克,硫胺素1.92毫克,核黃素0.67毫克,煙酸16.6毫克,維生素C670毫克,維生素E19.62毫克,鈣787毫克,磷1518毫克,鉀4574.5毫克,鈉679.5毫克,碘36微克,鎂549.5毫克,鐵31.7毫克,鋅11.53毫克,硒19.61微克,銅3.1毫克,錳27.5毫克, 藕絲糕的做法，藕絲糕怎么做 |
| 制作藕絲糕的小貼士： |
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