福祿肘子是一道家常菜，口味腐汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析福祿肘子的做法，協(xié)助您做出美味可口的福祿肘子。
| 福祿肘子的做法 |
| 1. 將生肘子放水中，加入精鹽、味精、蔥段、姜片，大火燒開，再用小火燜至八成熟，取出晾涼。剔除大骨頭，將肘子切成方塊，放入碗中。2.將豆腐乳放入油鍋中碾碎，加上清水、豆腐乳汁、味精、白糖攪勻燒開，做成味汁。3.將味汁澆入肉塊中，放蒸鍋中用大火蒸15分鐘，取出倒扣在盤中，將湯水倒入鍋中，勾芡，淋上明油，澆在肉上即成。 |
| 福祿肘子說明： |
|
工藝：蒸 口味：腐汁味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 福祿肘子的制作材料 |
|
主料：豬肘500克 輔料： 調(diào)料：腐乳（紅）30克 大蔥5克 姜5克 味精2克 鹽4克 白砂糖5克 植物油20克 |
| 福祿肘子怎么做好吃 |
| 豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
| 福祿肘子的熱量 |
| 能量1673.86千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)89.55克,脂肪142.48克,碳水化合物8.79克,葉酸0.75微克,膳食纖維0.44克,膽固醇395毫克,維生素A46.45微克,胡蘿卜素38.7微克,硫胺素1.86毫克,核黃素0.97毫克,煙酸13.22毫克,維生素C0.35毫克,維生素E4.57毫克,鈣64.48毫克,磷764.28毫克,鉀985.44毫克,鈉3048.15毫克,鎂86.77毫克,鐵8.64毫克,鋅9.4毫克,硒36.47微克,銅1.03毫克,錳0.6毫克, 福祿肘子的做法，福祿肘子怎么做 |
| 制作福祿肘子的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=10332&caipu=1209013997