五更豆酥魚是一道四川菜 高血壓食譜 冠心病食譜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五更豆酥魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的五更豆酥魚。
| 五更豆酥魚的做法 |
| 1. 先將蔥、姜、大蒜切細(xì)末；2. 豬肉剁碎成餡備用；3. 將鱈魚的大骨、鱗去掉，放長碟中，淋酒，入籠用大火蒸10分鐘；4. 將炒鍋燒熱，放油，將蔥、姜、蒜炒出香味放豆豉，肉餡同炒，到豆豉散化發(fā)出香味，加辣椒粉、醬油、味精炒勻；5. 將炒好的豆豉松澆在放五更火上的魚上即可。 |
| 五更豆酥魚說明： |
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工藝：蒸 口味：微辣 |
| 五更豆酥魚的制作材料 |
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主料：鱈魚500克 豬肉(肥瘦)100克 輔料：豆豉15克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 辣椒粉5克 鹽5克 味精3克 黃酒15克 |
| 五更豆酥魚怎么做好吃 |
| 五更豆酥魚的熱量 |
| 能量911.44千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)121.39克,脂肪40.49克,碳水化合物16.72克,葉酸5.05微克,膳食纖維3.37克,膽固醇650毫克,維生素A246.35微克,胡蘿卜素950.2微克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.88毫克,煙酸17.65毫克,維生素C0.7毫克,維生素E7.27毫克,鈣244.35毫克,磷1358.77毫克,鉀2024.22毫克,鈉2968.77毫克,鎂484.06毫克,鐵6.03毫克,鋅6.97毫克,硒137.42微克,銅0.35毫克,錳0.9毫克, 五更豆酥魚的做法，五更豆酥魚怎么做 |
| 制作五更豆酥魚的小貼士： |
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