三味酸菜是一道私家菜 健脾開胃食譜，口味家常味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三味酸菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的三味酸菜。
| 三味酸菜的做法 |
| 1.將紅干椒去蒂、籽切成細絲；香油倒入鍋內(nèi)，燒至溫?zé)釙r，放入紅干椒絲慢慢浸炸，呈焦黃色時倒入碗內(nèi)，晾涼，為辣油。2.將炒鍋置火上，加入醋、白糖，用小火熬制成甜酸汁，倒入碗內(nèi)晾涼。3.將酸菜幫掰開、洗凈，去掉綠菜葉，再將菜幫順片兩刀，再頂?shù)肚谐杉毥z，越細越好，洗凈，擠凈水，放在盤內(nèi)，把甜酸汁及紅椒油倒在裝酸菜絲盤內(nèi)，淋入香油，拌勻即成。 |
| 三味酸菜說明： |
|
工藝：拌 口味：家常味 |
| 三味酸菜的制作材料 |
|
主料：酸白菜300克 輔料： 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)40克 香油50克 白砂糖40克 醋40克 |
| 三味酸菜怎么做好吃 |
| 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。 |
| 三味酸菜的熱量 |
| 能量748.2千卡,蛋白質(zhì)10.14克,脂肪55.37克,碳水化合物70.3克,葉酸0.95微克,膳食纖維18.18克,維生素A15微克,胡蘿卜素90微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.14毫克,煙酸2.84毫克,維生素C6毫克,維生素E40.98毫克,鈣163.6毫克,磷274.8毫克,鉀888.4毫克,鈉236.05毫克,鎂121.8毫克,鐵9.94毫克,鋅4.96毫克,硒4.78微克,銅0.4毫克,錳6.12毫克, 三味酸菜的做法，三味酸菜怎么做 |
| 制作三味酸菜的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=7681&caipu=1209881891