明爐三菌豬肝湯是一道四川菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析明爐三菌豬肝湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的明爐三菌豬肝湯。
| 明爐三菌豬肝湯的做法 |
| 1. 將雞樅、牛肝菌、香菇洗凈改片待用；2. 將豬肝洗凈改片用鹽、豆粉碼好，備用；3. 鮮湯燒沸，下三菌（牛肝菌、雞樅、香菇），待香味出來(lái)；4. 先下綠豆芽，煮斷生后下豬肝；5. 至豬肝斷生伸板時(shí)加入鹽、味精、胡椒即可。 |
| 明爐三菌豬肝湯說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 |
| 明爐三菌豬肝湯的制作材料 |
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主料：豬肝300克 輔料：白牛肝菌(干)30克 雞樅80克 香菇（鮮）100克 綠豆芽20克 調(diào)料：鹽10克 味精2克 胡椒2克 淀粉(蠶豆)30克 |
| 明爐三菌豬肝湯怎么做好吃 |
| 1. 豬肝下鍋應(yīng)煮至斷生伸板即可；2. 應(yīng)先炒三菌再摻鮮湯，待香味出來(lái)后，再下豬肝； |
| 明爐三菌豬肝湯的熱量 |
| 能量603.1千卡,維生素B60.89毫克,蛋白質(zhì)71.62克,脂肪15.11克,碳水化合物56.77克,葉酸1355.14微克,膳食纖維10.21克,膽固醇540毫克,維生素A19512微克,胡蘿卜素35.8微克,硫胺素0.79毫克,核黃素6.86毫克,煙酸49.77毫克,維生素C1.8毫克,維生素E3.91毫克,鈣41.64毫克,磷986.82毫克,鉀1291.86毫克,鈉4317.43毫克,碘0.04微克,鎂112.4毫克,鐵75.16毫克,鋅13.92毫克,硒309.18微克,銅1.05毫克,錳1.63毫克, 明爐三菌豬肝湯的做法，明爐三菌豬肝湯怎么做 |
| 制作明爐三菌豬肝湯的小貼士： |
| 1. 菌類(lèi)植物營(yíng)養(yǎng)豐富，具備的抗癌保健作用也得到公認(rèn)；2. 豬肝富含蛋白質(zhì)、多種維生素、鐵、鈣、鋅等微量元素，是良好的保健食品；3. 豬肝具有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效。 |
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