燒金錢鴨（又名三夾肉）是一道鹵醬菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒金錢鴨（又名三夾肉）的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒金錢鴨（又名三夾肉）。
| 燒金錢鴨（又名三夾肉）的做法 |
| 1.把肉片成直徑約3厘米的圓形后用汾酒（料酒）15克腌。瘦肉，火腿肉也按肥肉規(guī)格片成圓形金錢形狀。2.余下的味料腌瘦肉，肥肉一小時。3.把肥肉，瘦肉，火腿肉各一件疊為一層。用叉燒環(huán)(或用特制針)一層一層按次排列穿上。4.把穿好肉夾入爐燒烤20-25分鐘，烤至滴出清便熟。出爐后淋上糖漿便成金錢鴨。5.除去叉燒環(huán)，按層排上碟。上菜時跟千層餅(或用菜墊底也可)。 |
| 燒金錢鴨（又名三夾肉）說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【鹵醬菜】 |
| 燒金錢鴨（又名三夾肉）的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)250克 豬肉(肥)250克 火腿100克 輔料： 調料：柱侯醬10克 白砂糖65克 芝麻醬25克 鹽8克 醬油5克 味精3克 料酒3克 八角5克 |
| 燒金錢鴨（又名三夾肉）怎么做好吃 |
| 燒金錢鴨（又名三夾肉）的熱量 |
| 能量2909.44千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質78.72克,脂肪253.87克,碳水化合物81.13克,葉酸47.45微克,膳食纖維3.64克,膽固醇514毫克,維生素A233.1微克,胡蘿卜素27微克,硫胺素1.68毫克,核黃素0.59毫克,煙酸22.62毫克,維生素E10.76毫克,鈣344.11毫克,磷993.72毫克,鉀1110.94毫克,鈉5351.95毫克,碘7.97微克,鎂151.52毫克,鐵24.83毫克,鋅12.45毫克,硒52.71微克,銅0.79毫克,錳1.12毫克, 燒金錢鴨（又名三夾肉）的做法，燒金錢鴨（又名三夾肉）怎么做 |
| 制作燒金錢鴨（又名三夾肉）的小貼士： |
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