酸燜雞三件是一道湖南菜 貧血食譜 健脾開胃食譜 美容養(yǎng)顏食譜 消化不良食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸燜雞三件的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸燜雞三件。
| 酸燜雞三件的做法 |
| 1. 將雞肫洗凈，瀝干水分，隨后片開成兩塊，撕去內(nèi)筋，洗凈；2. 每塊雞翅從中間骨節(jié)處砍開成兩段；3. 姜切末、蔥切花備用；4. 雞腳爪去粗皮、爪尖，一起投入沸水鍋中焯一下，除去腥味，再投入冷水中清洗后，瀝去水，與雞肫一起，盛入瓦缽中；5. 紅干椒切細(xì)末，放入盛雞3件的瓦缽內(nèi)，加入醋、黃酒、精鹽、姜末，入籠干至質(zhì)地柔軟，取出；6. 炒勺置中火上，放入熟豬油，燒至六成熱，倒入雞3件和原汁，燜3分鐘；7. 放入味精、蔥花、用濕淀粉勾芡，出鍋入盤即成。 |
| 酸燜雞三件說明： |
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工藝：燜 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【貧血食譜】 【健脾開胃食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【消化不良食譜】 |
| 酸燜雞三件的制作材料 |
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主料：雞肫250克 雞爪200克 雞翅250克 輔料： 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)3克 醋50克 黃酒50克 鹽3克 味精1克 大蔥10克 姜10克 淀粉(玉米)15克 豬油（煉制）75克 |
| 酸燜雞三件怎么做好吃 |
| 酸燜雞三件的熱量 |
| 能量2082.94千卡,維生素B60.67毫克,蛋白質(zhì)146.47克,脂肪143.87克,碳水化合物47.96克,葉酸1.5微克,膳食纖維1.78克,膽固醇913.25毫克,維生素A258.15微克,胡蘿卜素23.4微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.7毫克,煙酸25.48毫克,維生素C0.7毫克,維生素E8.09毫克,鈣152.22毫克,磷800.73毫克,鉀1671.71毫克,鈉2050.02毫克,鎂118.96毫克,鐵20.37毫克,鋅10.97毫克,硒69.82微克,銅5.48毫克,錳2.58毫克, 酸燜雞三件的做法，酸燜雞三件怎么做 |
| 制作酸燜雞三件的小貼士： |
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