酸甜汁蛋是一道私家菜 健脾開胃食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸甜汁蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸甜汁蛋。
| 酸甜汁蛋的做法 |
| 1.把雞蛋煮熟，剝?nèi)サ捌?，拍扁，蘸胡椒粉、精鹽、味精、面包渣，用六成熱的油炸成金黃色，撈出，控凈油，盛盤待用。2.酸黃瓜切成??；西紅柿洗凈，切成片。3.炒勺內(nèi)放少許植物油燒熱，放入番茄醬、酸黃瓜丁、白糖，勾成酸甜汁，澆在作好的蛋上，再配兩片西紅柿即可。 |
| 酸甜汁蛋說明： |
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工藝：焦溜 口味：酸甜味 |
| 酸甜汁蛋的制作材料 |
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主料：雞蛋150克 輔料：酸黃瓜50克 番茄100克 調(diào)料：番茄醬50克 白砂糖50克 胡椒粉3克 鹽3克 味精1克 植物油50克 面包屑30克 |
| 酸甜汁蛋怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。 |
| 酸甜汁蛋的熱量 |
| 能量591.89千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)29.65克,脂肪14.78克,碳水化合物101.59克,葉酸175.55微克,膳食纖維3.68克,膽固醇877.5毫克,維生素A414.3微克,胡蘿卜素376.8微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.46毫克,煙酸4.24毫克,維生素C14毫克,維生素E5.4毫克,鈣170.42毫克,磷346.5毫克,鉀1022.68毫克,鈉1647.28毫克,碘43.55微克,鎂64.47毫克,鐵6.68毫克,鋅2.43毫克,硒22.38微克,銅0.51毫克,錳0.55毫克, 酸甜汁蛋的做法，酸甜汁蛋怎么做 |
| 制作酸甜汁蛋的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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