京味炸醬面是一道快餐/主食 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 單身食譜，口味麻醬味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析京味炸醬面的做法，協(xié)助您做出美味可口的京味炸醬面。
| 京味炸醬面的做法 |
| 1. 豆芽焯水；蔥姜洗凈切末、片備用；2. 小蘿卜洗凈切絲；3. 青豆、黃豆煮熟備用；4. 豬肉洗凈，肥、瘦兩種分別切小丁放入碗中備用；5. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放蔥末、姜片炒出香味；6. 先放肥肉丁煸炒一下，再放入瘦肉丁，至肉丁炒散變白時下入黃醬；7. 反復鏟著鍋底炒，直到炒成肉醬，再放入少許味精；8. 面條煮熟后過水，澆上炸醬，放上豆芽、小蘿卜、青豆、黃豆拌勻即可。 |
| 京味炸醬面說明： |
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工藝：拌 口味：麻醬味 標簽： 【快餐/主食】 【營養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 【單身食譜】 |
| 京味炸醬面的制作材料 |
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主料：面條(干切面)500克 輔料：豬肉(肥)150克 豬肉(瘦)150克 綠豆芽50克 大豆15克 青豆15克 水蘿卜20克 調(diào)料：黃醬250克 植物油15克 大蔥5克 姜5克 味精1克 |
| 京味炸醬面怎么做好吃 |
| 1. 老北京的炸醬面是北京人極其喜愛的一種家常面食；2. 面條煮熟以后一定要過水吃，味精少許即可；3. 面滑醬香，菜碼爽口，包你百吃不厭；4. 另外，可就著黃瓜、大蒜吃，別有一番滋味。 |
| 京味炸醬面的熱量 |
| 能量3653.68千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)131.28克,脂肪150.6克,碳水化合物457.91克,葉酸39.7微克,膳食纖維14.9克,膽固醇285毫克,維生素A178.7微克,胡蘿卜素418.7微克,硫胺素2.6毫克,核黃素1.26毫克,煙酸29.81毫克,維生素C11.35毫克,維生素E40.52毫克,鈣299.65毫克,磷1561.54毫克,鉀2631.44毫克,鈉9533.48毫克,碘53.6微克,鎂431.62毫克,鐵74.25毫克,鋅17.36毫克,硒97.42微克,銅2.99毫克,錳7.36毫克, 京味炸醬面的做法，京味炸醬面怎么做 |
| 制作京味炸醬面的小貼士： |
| 水蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。 |
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