青椒里脊片是一道貧血食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 孕晚期食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析青椒里脊片的做法，協(xié)助您做出美味可口的青椒里脊片。
| 青椒里脊片的做法 |
| 1. 取3克淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；豬里脊肉剔去筋膜，切成柳葉形薄片，放入清水內(nèi)漂凈血水，取出放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、雞蛋清、淀粉6克，拌勻上漿；青椒去蒂籽，切成大小與肉片相同的片。2. 炒鍋上火，用油滑鍋放入花生油，燒至四成熱，下里脊片滑熟，撈出瀝油。3. 原鍋留油少許置火上，下青椒片煸至變色，加料酒、精鹽和清水40克燒沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛入盤內(nèi)即成。 |
| 青椒里脊片說明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 |
| 青椒里脊片的制作材料 |
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主料：豬里脊肉200克 青椒150克 輔料： 調(diào)料：雞蛋60克 香油5克 鹽3克 淀粉(豌豆)9克 味精2克 料酒10克 花生油50克 |
| 青椒里脊片怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油500克左右。 |
| 青椒里脊片的熱量 |
| 能量941.85千卡,蛋白質(zhì)50.74克,脂肪76.32克,碳水化合物19.37克,葉酸101.02微克,膳食纖維2.13克,膽固醇461毫克,維生素A235.9微克,胡蘿卜素510微克,硫胺素1.05毫克,核黃素0.45毫克,煙酸11.88毫克,維生素C108毫克,維生素E27.69毫克,鈣75.62毫克,磷484.48毫克,鉀948.77毫克,鈉1514.85毫克,碘30.72微克,鎂81.56毫克,鐵7.07毫克,鋅5.83毫克,硒19.72微克,銅0.63毫克,錳0.48毫克, 青椒里脊片的做法，青椒里脊片怎么做 |
| 制作青椒里脊片的小貼士： |
| 青椒含豐富的維生素C和鈣質(zhì)(118.4%毫克)；里脊肉凈瘦，蛋白質(zhì)多，脂肪少。均有利于孕婦及胎兒的健康和發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為:青椒辛熱，還具有溫中、散寒、開胃、消食等作用，本品要適宜于作為孕婦冬春季節(jié)之食譜。 |
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