葵花蓮子是一道江西菜 甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析葵花蓮子的做法，協(xié)助您做出美味可口的葵花蓮子。
| 葵花蓮子的做法 |
| 1. 將白蓮（廣昌白蓮）用水洗干凈；2. 土豆除皮洗凈蒸熟，用刀將土豆拍成土豆泥待用；3. 取湯碗一個(gè)，先用熟豬油將碗內(nèi)抹一遍；4. 再將白蓮子一個(gè)一個(gè)豎立，排放在碗內(nèi)，有色的小尖頭朝碗底，排放完再鋪一層土豆泥；5. 然后將剩下的蓮子放在土豆泥上面，白砂糖放在蓮子上，再加上清水50毫升，上籠用旺火蒸1 小時(shí)取出；6. 用大圓淺盤1 只，將蒸熟的蓮子反扣在盤中間；7. 再將蜜桔瓣（南豐蜜橘）圍在蓮子邊，擺成5 個(gè)大半圓形狀，成葵花果瓣，即可晾涼食之。 |
| 葵花蓮子說明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【江西菜】 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 葵花蓮子的制作材料 |
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主料：蓮子200克 蜜橘200克 輔料：土豆（黃皮）50克 調(diào)料：豬油（煉制）25克 白砂糖150克 |
| 葵花蓮子怎么做好吃 |
| 1. 湯碗抹豬油，若是天熱時(shí)要將抹過豬油的碗放進(jìn)冷藏箱內(nèi)凍十幾分鐘，豬油凝固后方可； |
| 葵花蓮子的熱量 |
| 能量1631.25千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)37.3克,脂肪29.8克,碳水化合物313.8克,葉酸187.3微克,膳食纖維9.4克,膽固醇23.25毫克,維生素A561.25微克,胡蘿卜素3323微克,硫胺素0.48毫克,核黃素0.26毫克,煙酸8.8毫克,維生素C55毫克,維生素E7.79毫克,鈣265.5毫克,磷1171毫克,鉀2227毫克,鈉16.35毫克,碘0.6微克,鎂532.5毫克,鐵8.7毫克,鋅6毫克,硒7.86微克,銅2.9毫克,錳16.74毫克, 葵花蓮子的做法，葵花蓮子怎么做 |
| 制作葵花蓮子的小貼士： |
| 此菜是南昌市創(chuàng)新名菜。 |
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