叉燒香肉是一道湖南菜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析叉燒香肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的叉燒香肉。
| 叉燒香肉的做法 |
| 1.腿肉切成5厘米寬、3厘米厚的長條，用拍破的蔥、姜和上列調(diào)料將肉腌2小時。2.用木炭將烤爐燒紅，把腌好的肉（腌肉原汁保留待用）用小鉤掛進烤爐，烤到快成熟時，把肉取出在腌肉原汁浸過，再掛進烤爐，直到熟透時取出，晾涼。然后刷上香油，以免干裂。3.食用時，切片裝盤，淋香油即成。 |
| 叉燒香肉說明： |
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工藝：暗爐烤 口味：原本味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 |
| 叉燒香肉的制作材料 |
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主料：豬腿肉500克 輔料： 調(diào)料：鹽5克 醬油5克 白砂糖10克 花椒10克 料酒25克 香油10克 大蔥10克 姜10克 |
| 叉燒香肉怎么做好吃 |
| 叉燒香肉的熱量 |
| 能量1115.15千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)90.74克,脂肪74.96克,碳水化合物22.78克,葉酸1.69微克,膳食纖維3.39克,膽固醇395毫克,維生素A21.2微克,胡蘿卜素37.4微克,硫胺素2.67毫克,核黃素1.26毫克,煙酸24.88毫克,維生素C0.7毫克,維生素E8.73毫克,鈣109.3毫克,磷947.9毫克,鉀1553.95毫克,鈉2575.59毫克,碘0.12微克,鎂150.3毫克,鐵6.1毫克,鋅11.24毫克,硒67.39微克,銅0.83毫克,錳0.97毫克, 叉燒香肉的做法，叉燒香肉怎么做 |
| 制作叉燒香肉的小貼士： |
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