海狗煲雞是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海狗煲雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的海狗煲雞。
| 海狗煲雞的做法 |
| 1.先將宰殺干凈的海狗斬為日字形件，用水滾3分鐘撈起，用油15克起鍋，將姜、蔥拍扁，與海狗同放在鍋中，濺入姜汁爆透，取起棄掉姜、蔥，將海狗排放在燉窩里的一邊。2.再將光雞浸熟撈起，洗凈汗毛，斬好排放在燉窩另一邊，加入紹酒、精鹽、上湯1750毫升、姜塊，隨放在籠里燉至稔，取起棄掉姜件，撇去湯面油，撒上胡椒粉便成。 |
| 海狗煲雞說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 海狗煲雞的制作材料 |
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主料：雞500克 海狗400克 輔料： 調(diào)料：植物油15克 姜20克 大蔥20克 姜汁15克 黃酒10克 鹽6克 胡椒粉1克 |
| 海狗煲雞怎么做好吃 |
| 本菜中選用的雞為已宰殺干凈的光雞。 |
| 海狗煲雞的熱量 |
| 能量857.97千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)97.34克,脂肪47.2克,碳水化合物10.49克,葉酸3微克,膳食纖維1.04克,膽固醇530毫克,維生素A247.9微克,胡蘿卜素47.4微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.47毫克,煙酸28.33毫克,維生素C1.4毫克,維生素E3.35毫克,鈣68.44毫克,磷793.82毫克,鉀1340.98毫克,鈉2680.49毫克,碘0.08微克,鎂109.9毫克,鐵7.61毫克,鋅5.65毫克,硒59.11微克,銅0.4毫克,錳0.91毫克, 海狗煲雞的做法，海狗煲雞怎么做 |
| 制作海狗煲雞的小貼士： |
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