蒸糕是一道甜品/點心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒸糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒸糕。
| 蒸糕的做法 |
| 1.充分篩析面粉，擱置一邊待用。打雞蛋200克，分別取其蛋清和蛋黃。 2.取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。 3.逐漸加白糖于其中，攪勻。 4.將蛋黃分別加入，攪拌至發(fā)泡狀態(tài)。 5.將篩好的面粉加入其中，與調(diào)好的蛋液充分攪混拌勻。 6.加入葡萄干、攪混拌勻。 7.取容器，內(nèi)側薄抹色拉油或黃油。然后，灌入調(diào)好的面粉，抹平表面。覆蓋一紙巾，高火5分鐘。待容器冷卻后，取出，切成薄片即可。 |
| 蒸糕說明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 標簽： 【甜品/點心】 |
| 蒸糕的制作材料 |
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主料：小麥面粉90克 雞蛋200克 葡萄干50克 輔料： 調(diào)料：白砂糖70克 黃油15克 |
| 蒸糕怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。 |
| 蒸糕的熱量 |
| 能量1130.3千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)42.19克,脂肪34.75克,碳水化合物181.04克,葉酸247.57微克,膳食纖維4.13克,膽固醇1214.4毫克,維生素A468微克,硫胺素0.68毫克,核黃素0.59毫克,煙酸2.12毫克,維生素C2.5毫克,維生素E3.97毫克,鈣185.15毫克,磷462.1毫克,鉀985.85毫克,鈉281.66毫克,碘57.01微克,鎂90.65毫克,鐵9.63毫克,鋅2.53毫克,硒36.97微克,銅0.62毫克,錳0.44毫克, 蒸糕的做法，蒸糕怎么做 |
| 制作蒸糕的小貼士： |
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