干煎黃花魚是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干煎黃花魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的干煎黃花魚。
| 干煎黃花魚的做法 |
| 1. 將小黃花魚去內臟，洗凈，在魚身兩側剞一字花刀，用精鹽拌勻，腌20分鐘。2. 炒鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，把腌過的魚拍勻干面粉，放入油中煎制，待前透，兩面呈金黃色時，取出即成。 |
| 干煎黃花魚說明： |
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工藝：生煎 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 |
| 干煎黃花魚的制作材料 |
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主料：小黃魚500克 輔料：小麥面粉80克 調料：鹽10克 植物油70克 |
| 干煎黃花魚怎么做好吃 |
| 1. 要掌握好煎制火候，先中火，再小火，火大易焦，火小易硬，外酥香，里鮮嫩為佳。2. 因有過油煎制過程，需準備植物油300克。3. 此菜可配食白米飯。 |
| 干煎黃花魚的熱量 |
| 能量778.2千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質102.06克,脂肪17克,碳水化合物57.22克,葉酸144.14微克,膳食纖維2.96克,膽固醇370毫克,硫胺素0.57毫克,核黃素0.24毫克,煙酸13.03毫克,維生素E6.21毫克,鈣417毫克,磷1073.6毫克,鉀1293.4毫克,鈉4448.58毫克,碘31.32微克,鎂180.2毫克,鐵5.08毫克,鋅4.88毫克,硒282.04微克,銅0.26毫克,錳0.36毫克, 干煎黃花魚的做法，干煎黃花魚怎么做 |
| 制作干煎黃花魚的小貼士： |
| 小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。 |
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