油潑嫩茭白是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油潑嫩茭白的做法，協助您做出美味可口的油潑嫩茭白。
| 油潑嫩茭白的做法 |
| 1. 將茭白削去外皮，切去老根，洗凈切成細絲；2. 蝦米洗凈，用溫開水泡軟，瀝干水后切成細末，放在鮮湯內加精鹽、味精、香油調成汁；3. 坐鍋點火，倒入花生油燒至七成熱，將茭白絲平鋪在漏勺內，把熱油潑在茭白上至茭白軟熟，瀝去余油，放入盤內，淋上調好的湯汁，攪拌均勻即成。 |
| 油潑嫩茭白說明： |
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工藝：其他 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 |
| 油潑嫩茭白的制作材料 |
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主料：茭白400克 輔料：蝦米50克 調料：花生油20克 鹽4克 味精2克 香油5克 |
| 油潑嫩茭白怎么做好吃 |
| 油潑嫩茭白的熱量 |
| 能量421.06千卡,蛋白質27.45克,脂肪27.07克,碳水化合物24.14克,葉酸45.84微克,膳食纖維7.6克,膽固醇262.5毫克,維生素A30.5微克,胡蘿卜素120微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.18毫克,煙酸4.51毫克,維生素C20毫克,維生素E16.59毫克,鈣298.78毫克,磷480.08毫克,鉀1111.84毫克,鈉4205.5毫克,碘41.25微克,鎂150.62毫克,鐵7.75毫克,鋅3.35毫克,硒39.56微克,銅1.44毫克,錳2.44毫克, 油潑嫩茭白的做法，油潑嫩茭白怎么做 |
| 制作油潑嫩茭白的小貼士： |
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