煎排骨是一道私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煎排骨的做法，協(xié)助您做出美味可口的煎排骨。
| 煎排骨的做法 |
| 1.將排骨用刀拍松；將洋蔥切塊。然后將大排、洋蔥放入盆中，加適量酒、醬油腌漬一二小時。2.將鍋放火上，下豬油燒熱，放入大排煎到兩面呈黃色取出，倒出油（留點底油）。3.再將洋蔥取出放入鍋內(nèi)略炒，放入排骨和腌漬鹵汁及適量清水，加蓋燒七后，轉(zhuǎn)小火，到排骨用竹筷可以戳動，加白糖繼續(xù)燒到蔥香肉酥，鹵汁將收干，起鍋裝盤，盤邊配一些煎土豆（煎熟的土豆），即成煎排骨。 |
| 煎排骨說明： |
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工藝：生煎 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 |
| 煎排骨的制作材料 |
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主料：豬排骨(大排)500克 輔料：洋蔥（白皮）100克 土豆（黃皮）200克 調(diào)料：白砂糖75克 料酒15克 豬油（煉制）100克 醬油10克 |
| 煎排骨怎么做好吃 |
| 本品有過油炸過程，需備豬油約750克。 |
| 煎排骨的熱量 |
| 能量2702.3千卡,維生素B60.54毫克,蛋白質(zhì)98.36克,脂肪202.21克,碳水化合物129.24克,葉酸81.6微克,膳食纖維3.32克,膽固醇918毫克,維生素A92微克,胡蘿卜素32微克,硫胺素4.26毫克,核黃素0.86毫克,煙酸26.97毫克,維生素C36毫克,維生素E6.58毫克,鈣99.6毫克,磷782.4毫克,鉀2248.45毫克,鈉814.7毫克,碘3.84微克,鎂165.85毫克,鐵6.71毫克,鋅9.59毫克,硒53.5微克,銅0.87毫克,錳0.77毫克, 煎排骨的做法，煎排骨怎么做 |
| 制作煎排骨的小貼士： |
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