栗子布丁是一道甜品/點(diǎn)心，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析栗子布丁的做法，協(xié)助您做出美味可口的栗子布丁。
| 栗子布丁的做法 |
| 1.將雞蛋黃放入盆內(nèi)，加入糖150克、玉米粉25克，倒入少許牛奶攪勻。2.將剩下的牛奶放入鍋中燒沸，倒入加工后的雞蛋黃液，改小火攪拌微沸，稍涼后，倒出過濾，即成黃沙司。3.將軟化后的黃油、糖放在鍋內(nèi)，攪至呈乳白色，倒入雞蛋清攪成膨松狀，放入栗子粉、面粉、香草粉、食堿，攪拌均勻，裝在抹過黃油的模子里，蓋上油紙。4.模子放在鍋上，用旺火沸水蒸約30分鐘左右即熟，食用時(shí)，把布丁扣在點(diǎn)心盤里，澆上黃沙司，即可食用。 |
| 栗子布丁說明： |
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工藝：清蒸 口味：清香味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 栗子布丁的制作材料 |
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主料：栗子（熟）600克 輔料：牛奶600克 雞蛋450克 調(diào)料：小麥面粉300克 黃油300克 淀粉(玉米)50克 白砂糖300克 堿1克 |
| 栗子布丁怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 栗子布丁的熱量 |
| 能量7207.5千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)158.55克,脂肪369.35克,碳水化合物863.9克,葉酸579.75微克,膳食纖維18.35克,膽固醇3610.5毫克,維生素A1437微克,胡蘿卜素1440微克,硫胺素3.21毫克,核黃素3.06毫克,煙酸14.98毫克,維生素C222毫克,維生素E10.5毫克,鈣1233毫克,磷2130.5毫克,鉀4339毫克,鈉949.5毫克,碘131.1微克,鎂294毫克,鐵29毫克,鋅8.62毫克,硒103.58微克,銅1.16毫克,錳1.1毫克, 栗子布丁的做法，栗子布丁怎么做 |
| 制作栗子布丁的小貼士： |
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