油浸仔雞是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油浸仔雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的油浸仔雞。
| 油浸仔雞的做法 |
| 1. 仔雞挖去內(nèi)臟洗凈，雞腹外用鹽、花椒擦透盛入盤內(nèi)，加入紹酒，蔥，姜，花椒腌至入味，潷出汁；2. 鍋放入油，待油燒至九成熱時(shí)，將雞下油鍋內(nèi)炸三分鐘取出，斬成塊裝入盆內(nèi)，拼成原雞狀，汁內(nèi)加入醬油，糖，味精調(diào)勻澆雞上，再放上蔥絲，澆上沸麻油上席即成。 |
| 油浸仔雞說(shuō)明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 油浸仔雞的制作材料 |
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主料：雞1000克 輔料： 調(diào)料：料酒50克 白砂糖5克 鹽10克 大蔥25克 味精2克 姜5克 香油50克 花椒5克 植物油120克 |
| 油浸仔雞怎么做好吃 |
| 油浸仔雞的熱量 |
| 能量2165.06千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)194.6克,脂肪144.4克,碳水化合物23.92克,葉酸4微克,膳食纖維2.17克,膽固醇1060毫克,維生素A485.3微克,胡蘿卜素31.5微克,硫胺素0.52毫克,核黃素0.93毫克,煙酸56.25毫克,維生素C0.95毫克,維生素E41.72毫克,鈣144.25毫克,磷1571.43毫克,鉀2564.18毫克,鈉4732.81毫克,鎂202.24毫克,鐵14.89毫克,鋅11.19毫克,硒117.8微克,銅0.78毫克,錳0.77毫克, 油浸仔雞的做法，油浸仔雞怎么做 |
| 制作油浸仔雞的小貼士： |
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