干炸小鯽魚是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干炸小鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的干炸小鯽魚。
| 干炸小鯽魚的做法 |
| 1. 活鯽魚每條半兩左右，從脊背豁開，洗凈腹內(nèi)雜物、去鰓；2. 再撒上少許食鹽拌勻，腌五六分鐘；3. 然后加入少許面粉或淀粉待用；4. 先把鍋在火上燒熱，然后倒油燒；5. 待油八成熱時放入小魚，因魚小所以要勤翻動，以防糊鍋，見魚色變黃時即可出鍋即可。 |
| 干炸小鯽魚說明： |
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工藝：干炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 干炸小鯽魚的制作材料 |
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主料：鯽魚500克 輔料：小麥面粉50克 調(diào)料：花生油100克 鹽6克 |
| 干炸小鯽魚怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約1000克。 |
| 干炸小鯽魚的熱量 |
| 能量1521千卡,維生素B60.54毫克,蛋白質(zhì)97.85克,脂肪109.15克,碳水化合物38.95克,葉酸127.65微克,膳食纖維1.85克,膽固醇105毫克,硫胺素0.63毫克,核黃素0.32毫克,煙酸12.86毫克,維生素E43.92毫克,鈣423.82毫克,磷883.5毫克,鉀1546.84毫克,鈉2569.71毫克,碘1.45微克,鎂232.12毫克,鐵9.76毫克,鋅3.24毫克,硒118.57微克,銅0.24毫克,錳0.4毫克, 干炸小鯽魚的做法，干炸小鯽魚怎么做 |
| 制作干炸小鯽魚的小貼士： |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 |
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