酸甜丸子是一道私家菜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸甜丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸甜丸子。
| 酸甜丸子的做法 |
| 1.將瘦豬肉洗凈，切成末，放入碗內(nèi)；蔥洗凈切成末；鮮姜洗凈，去皮切成末。2.將姜末、蔥末放肉末中，然后加入淀粉、面包屑、番茄醬、鹽、料酒、白糖、味精、再打入雞蛋，并用筷子攪拌均勻，將肉末做成大小適中的丸子。3.炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油燒至五六成熱時，將丸子放入油中，炸至呈金黃色時撈出，晾涼即可裝盤。 |
| 酸甜丸子說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 酸甜丸子的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)200克 輔料： 調(diào)料：花生油50克 雞蛋60克 料酒10克 淀粉(豌豆)30克 面包屑10克 番茄醬50克 姜5克 大蔥5克 白砂糖50克 味精1克 鹽2克 |
| 酸甜丸子怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油300克左右。 |
| 酸甜丸子的熱量 |
| 能量1188.08千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)53.18克,脂肪68.15克,碳水化合物96.89克,葉酸84.93微克,膳食纖維1.42克,膽固醇513毫克,維生素A230.35微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素1.18毫克,核黃素0.38毫克,煙酸13.75毫克,維生素C0.35毫克,維生素E25.04毫克,鈣85.64毫克,磷542.64毫克,鉀1259.07毫克,鈉1137.93毫克,碘19.72微克,鎂81.31毫克,鐵10.23毫克,鋅7.37毫克,硒27.87微克,銅0.59毫克,錳0.71毫克, 酸甜丸子的做法，酸甜丸子怎么做 |
| 制作酸甜丸子的小貼士： |
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