棗泥餡小刺猬是一道甜品/點心 快餐/主食 學(xué)齡期兒童食譜 明目食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析棗泥餡小刺猬的做法，協(xié)助您做出美味可口的棗泥餡小刺猬。
| 棗泥餡小刺猬的做法 |
| 1.將面肥用溫水調(diào)勻，和面粉一同做成面團(tuán)，放在溫?zé)崽幇l(fā)酵。2.將紅棗用溫水泡軟、洗凈，加適量水煮熟軟，放涼后去皮核，并將棗肉放鍋里繼續(xù)煮至極爛。3.將煮極爛的棗泥加入香油、白糖，在鍋里翻炒至粘稠，取出晾涼，即為棗泥餡。4.將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量堿面和水，揉勻，放置一會兒，然后將其搓成長條，揪成小面劑子，搟成中央厚外周薄的圓皮。5.用搟好的面坯包上棗泥餡，使封口朝下，用手輕輕團(tuán)成橢圓球形，在一端捏出小小的頭和尖尖的嘴巴，頭上部捏兩只小耳朵，用兩個花椒粒放在頭部兩側(cè)做眼睛。在圓球背部用剪子剪出面刺（下剪子不可過深，以免剪露餡），即成為小刺猬生坯。6.將小刺猬生坯放在籠屜里，放沸水鍋上，旺火蒸10分鐘即可。 |
| 棗泥餡小刺猬說明： |
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工藝：其他 口味：原本味 標(biāo)簽： 【甜品/點心】 【快餐/主食】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【明目食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 棗泥餡小刺猬的制作材料 |
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主料：小麥面粉200克 棗（干）200克 輔料：面肥75克 堿2克 調(diào)料：白砂糖120克 香油15克 花椒10克 |
| 棗泥餡小刺猬怎么做好吃 |
| 棗泥小刺猬可作為正餐的主食，也可作為加餐點心。紅棗含有較豐富的鈣、維生素C、一定量的鐵以及少量胡蘿卜素、B族維生素、單寧酸等。對促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育、維護(hù)視力有益。如作為主食，需要配合肉蛋類加青菜的菜肴佐餐，營養(yǎng)更全面。 |
| 棗泥餡小刺猬的熱量 |
| 能量1876.5千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)38.47克,脂肪21.84克,碳水化合物403.96克,葉酸144.28微克,膳食纖維22.67克,維生素A6.3微克,胡蘿卜素34微克,硫胺素1.01毫克,核黃素0.46毫克,煙酸5.78毫克,維生素C28毫克,維生素E11.36毫克,鈣277.9毫克,磷452.5毫克,鉀1454.4毫克,鈉23.86毫克,碘5.8微克,鎂186.7毫克,鐵7.39毫克,鋅1.98毫克,硒17.08微克,銅0.81毫克,錳1.42毫克, 棗泥餡小刺猬的做法，棗泥餡小刺猬怎么做 |
| 制作棗泥餡小刺猬的小貼士： |
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