酸辣蜇絲是一道健脾開胃食譜 私家菜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣蜇絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸辣蜇絲。
| 酸辣蜇絲的做法 |
| 1. 海蜇皮洗凈，用清水浸漂2小時，撈出切成粗絲，再放入盆內(nèi)加沸水略燙，撈出瀝去水分；蔥白切成細(xì)絲；2. 萵筍洗凈，切成粗絲，放在涼開水中抖散，裝入盤內(nèi)，加海蜇皮絲、蔥白絲備用；3. 碗內(nèi)加入鹽、辣椒油、醋、醬油、香油、白糖、味精、魚露、姜汁調(diào)成味汁，澆在海蜇皮、蔥白絲上即成。 |
| 酸辣蜇絲說明： |
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工藝：拌 口味：酸辣味 |
| 酸辣蜇絲的制作材料 |
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主料：海蜇皮300克 輔料：萵筍100克 調(diào)料：蔥白20克 鹽4克 辣椒油35克 醋15克 醬油20克 香油4克 白砂糖2克 味精3克 魚露8克 姜汁10克 |
| 酸辣蜇絲怎么做好吃 |
| 海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 |
| 酸辣蜇絲的熱量 |
| 能量503.21千卡,蛋白質(zhì)15.08克,脂肪40.12克,碳水化合物21.06克,葉酸0.08微克,膳食纖維0.9克,膽固醇24毫克,維生素A40.3微克,胡蘿卜素242.5微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.21毫克,煙酸1.76毫克,維生素C7.4毫克,維生素E39.97毫克,鈣498.83毫克,磷201.08毫克,鉀841.63毫克,鈉4020.44毫克,碘0.48微克,鎂428.3毫克,鐵18.16毫克,鋅2.51毫克,硒48.01微克,銅0.47毫克,錳2.27毫克, 酸辣蜇絲的做法，酸辣蜇絲怎么做 |
| 制作酸辣蜇絲的小貼士： |
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