瓤餡豆腐蛋是一道私家菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析瓤餡豆腐蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的瓤餡豆腐蛋。
| 瓤餡豆腐蛋的做法 |
| 1. 將豆腐壓成泥，加精鹽、香油、面粉、水淀粉拌勻，分成4份；2. 將2/3的水發(fā)木耳、2/3的冬筍以及冬菇、油菜梗洗凈，分別切碎末；3. 余下木耳撕成小朵，冬筍切成片；4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入木耳末、冬筍末、冬菇末、油菜末煸炒，加醬油、精鹽炒勻制成餡，分成四份；6. 將四份豆腐泥壓成餅狀，分別包入四份餡，團(tuán)成鴨蛋形，下入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色，撈出控油；7. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胗嘞碌墓S片、木耳，加醬油、白糖、水燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精，澆在鴨蛋上即可。 |
| 瓤餡豆腐蛋說明： |
|
工藝：瓤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【消化不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 瓤餡豆腐蛋的制作材料 |
|
主料：豆腐(北)150克 油菜100克 輔料：木耳(水發(fā)) 25克 冬筍25克 香菇（鮮）25克 調(diào)料：植物油20克 香油5克 醬油5克 白砂糖3克 淀粉(玉米)4克 小麥面粉6克 鹽3克 味精2克 |
| 瓤餡豆腐蛋怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 瓤餡豆腐蛋的熱量 |
| 能量309.95千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)19.62克,脂肪17.95克,碳水化合物24.42克,葉酸117.72微克,膳食纖維7.21克,維生素A114.5微克,胡蘿卜素690微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.2毫克,煙酸1.81毫克,維生素C36.75毫克,維生素E18.87毫克,鈣289.14毫克,磷258.79毫克,鉀416.22毫克,鈉1700.07毫克,碘0.29微克,鎂144.83毫克,鐵5.63毫克,鋅1.83毫克,硒5.83微克,銅0.21毫克,錳0.73毫克, 瓤餡豆腐蛋的做法，瓤餡豆腐蛋怎么做 |
| 制作瓤餡豆腐蛋的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=2051&caipu=1216656223