蔬菜海鮮湯是一道法國菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔬菜海鮮湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔬菜海鮮湯。
| 蔬菜海鮮湯的做法 |
| 1. 鱈魚肉切成片；2. 胡蘿卜、西蘭花、洋蔥均切成大小相仿的片或塊；3. 取鍋先將洋蔥翻炒至香味透出；4. 再加入鱈魚片、鮮蝦、胡蘿卜、混合香料，略炒；5. 加白酒后用小火收濃；6. 加入魚湯，先用大火燒開，再改小火煨燒約5分鐘后，加鹽、胡椒調(diào)味； 7. 湯中加入西蘭花，燒開即可。 |
| 蔬菜海鮮湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【法國菜】 |
| 蔬菜海鮮湯的制作材料 |
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主料：鱈魚150克 明蝦150克 胡蘿卜80克 西蘭花100克 洋蔥（紅皮）80克 輔料：百里香3克 羅勒葉5克 蒔蘿籽2克 調(diào)料：白酒10克 鹽3克 胡椒2克 |
| 蔬菜海鮮湯怎么做好吃 |
| 西蘭花不宜燒太久。 |
| 蔬菜海鮮湯的熱量 |
| 能量359.04千卡,蛋白質(zhì)55.79克,脂肪4.25克,碳水化合物19.33克,葉酸4.44微克,膳食纖維2.53克,膽固醇580.5毫克,維生素A1773.6微克,胡蘿卜素10515.2微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.41毫克,煙酸11.5毫克,維生素C61.4毫克,維生素E3.56毫克,鈣268.9毫克,磷729.94毫克,鉀1011.5毫克,鈉1630.06毫克,鎂203.42毫克,鐵3.69毫克,鋅7.74毫克,硒76.81微克,銅0.26毫克,錳0.5毫克, 蔬菜海鮮湯的做法，蔬菜海鮮湯怎么做 |
| 制作蔬菜海鮮湯的小貼士： |
| 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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