葵花鴿片是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析葵花鴿片的做法，協(xié)助您做出美味可口的葵花鴿片。
| 葵花鴿片的做法 |
| 1.蔥洗凈斜切成蔥欖；草菇去蒂洗凈；姜洗凈切片；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約20克；將鴿處理干凈切片用蛋白、濕淀粉10克拌勻。2.將鍋中放一點點油濕鍋，將雞蛋攪散成液倒鍋中攤成蛋皮，再將蛋皮用油炸熟撈起，斜切為件，排砌在碟邊四周。3.燒鍋放油適量，將鴿片放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分；把鍋放回爐上，把蔥欖、草菇、姜片、鴿片放在鍋中，濺入紹酒，用芡湯25毫升、濕淀粉10克、胡椒粉調(diào)勻為芡，加包尾油5克炒勻，放在碟中間便成。 |
| 葵花鴿片說明： |
|
工藝：抓炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 葵花鴿片的制作材料 |
|
主料：雛鴿300克 雞蛋60克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 草菇15克 姜2克 雞蛋清10克 淀粉(豌豆)10克 植物油50克 胡椒粉0克 黃酒15克 |
| 葵花鴿片怎么做好吃 |
| 因有過油過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。 |
| 葵花鴿片的熱量 |
| 能量1179.62千卡,維生素B60.35毫克,蛋白質(zhì)43.69克,維生素B1223.61微克,脂肪107.69克,碳水化合物11.74克,葉酸72.8微克,膳食纖維0.53克,膽固醇351毫克,維生素A280.06微克,胡蘿卜素9.8微克,硫胺素0.32毫克,核黃素1.29毫克,煙酸7.94毫克,維生素C0.38毫克,維生素E3.73毫克,鈣2646.64毫克,磷1809.55毫克,鉀632.65毫克,鈉2100.36毫克,碘65.22微克,鎂76.38毫克,鐵7.87毫克,鋅8.05毫克,硒45.48微克,銅0.4毫克,錳0.33毫克, 葵花鴿片的做法，葵花鴿片怎么做 |
| 制作葵花鴿片的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=13742&caipu=1216863695