蔥燜鯽魚是一道家常菜 健脾開胃食譜 補(bǔ)氣食譜 水腫食譜 通乳食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味蔥香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔥燜鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔥燜鯽魚。
| 蔥燜鯽魚的做法 |
| 1. 將鮮活鯽魚刮鱗去鰓及內(nèi)臟，并將其沖洗干凈，在魚身兩面刻一字花刀；2. 將蔥洗凈，切成蔥段；3. 置炒勺于大火之上，倒入花生油；4. 燒至油煙冒起時(shí)，放入鯽魚，一并將姜末、蔥段及料酒、醬油、精鹽、醋，清湯等放入鍋中燜燒至熟，最后放入味精，起鍋裝盤即成。 |
| 蔥燜鯽魚說明： |
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工藝：燜 口味：蔥香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【健脾開胃食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 【水腫食譜】 【通乳食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 蔥燜鯽魚的制作材料 |
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主料：鯽魚500克 輔料：大蔥50克 調(diào)料：姜15克 鹽2克 味精2克 醋10克 醬油25克 花生油30克 料酒10克 |
| 蔥燜鯽魚怎么做好吃 |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 |
| 蔥燜鯽魚的熱量 |
| 能量756.56千卡,維生素B60.58毫克,蛋白質(zhì)93.41克,脂肪38.27克,碳水化合物11.49克,葉酸122.28微克,膳食纖維1.66克,膽固醇105毫克,維生素A9.7微克,胡蘿卜素57.5微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.36毫克,煙酸12.84毫克,維生素C2.1毫克,維生素E14.32毫克,鈣454.79毫克,磷866.43毫克,鉀1669.26毫克,鈉2628.62毫克,碘0.6微克,鎂260.68毫克,鐵10.67毫克,鋅3.42毫克,硒115.62微克,銅0.16毫克,錳1.34毫克, 蔥燜鯽魚的做法，蔥燜鯽魚怎么做 |
| 制作蔥燜鯽魚的小貼士： |
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