油炸帶魚是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油炸帶魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的油炸帶魚。
| 油炸帶魚的做法 |
| 1. 將帶于刮去魚鱗，去內(nèi)臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長段；2. 魚段放碗中，加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、調(diào)勻腌漬入味，拍上面粉；3. 炒鍋注油燒至七成熱，下魚段炸至黃色時撈起；4. 待油溫至八成熱時，再下鍋復炸一遍，魚段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。 |
| 油炸帶魚說明： |
|
工藝：油浸炸 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 |
| 油炸帶魚的制作材料 |
|
主料：帶魚500克 輔料： 調(diào)料：大蔥7克 姜4克 鹽3克 醬油4克 料酒4克 小麥面粉7克 胡椒粉5克 植物油30克 |
| 油炸帶魚怎么做好吃 |
| 因需炸制，預備油400克 |
| 油炸帶魚的熱量 |
| 能量683.4千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)90.47克,脂肪24.83克,碳水化合物25.53克,葉酸12.58微克,膳食纖維0.66克,膽固醇380毫克,維生素A147.39微克,胡蘿卜素14.28微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.32毫克,煙酸14.36毫克,維生素C0.37毫克,維生素E4.12毫克,鈣151.06毫克,磷986.2毫克,鉀1454.4毫克,鈉2161.79毫克,碘28.21微克,鎂234.08毫克,鐵6.97毫克,鋅3.66毫克,硒183.87微克,銅0.43毫克,錳1.1毫克, 油炸帶魚的做法，油炸帶魚怎么做 |
| 制作油炸帶魚的小貼士： |
| 帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4552&caipu=1219225735