酸辣茄條是一道健脾開胃食譜 私家菜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣茄條的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸辣茄條。
| 酸辣茄條的做法 |
| 1. 將茄子去蒂洗凈，切成長條，加精鹽拌勻腌2小時，擠去水分；2. 干紅辣椒去蒂、籽洗凈，切成絲；3. 將茄子、辣椒絲放入壇內(nèi)，加紅糖、白酒、花椒粒、大料、桂皮、水，封發(fā)，腌泡15天即可。 |
| 酸辣茄條說明： |
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工藝：腌 口味：酸辣味 |
| 酸辣茄條的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、長)500克 輔料： 調(diào)料：赤砂糖5克 辣椒(紅、尖、干)20克 鹽3克 白酒5克 花椒10克 八角3克 桂皮3克 |
| 酸辣茄條怎么做好吃 |
| 酸辣茄條的熱量 |
| 能量203.4千卡,維生素B60.3毫克,蛋白質(zhì)8.82克,脂肪3.96克,碳水化合物51.28克,葉酸0.3微克,膳食纖維22克,維生素A152.51微克,胡蘿卜素915.2微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.23毫克,煙酸3.46毫克,維生素C35毫克,維生素E3.03毫克,鈣351.09毫克,磷209.67毫克,鉀936.13毫克,鈉1218.61毫克,鎂117.15毫克,鐵4.38毫克,鋅2.71毫克,硒3.38微克,銅0.61毫克,錳3.62毫克, 酸辣茄條的做法，酸辣茄條怎么做 |
| 制作酸辣茄條的小貼士： |
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