冬菇鶉蛋是一道私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冬菇鶉蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的冬菇鶉蛋。
| 冬菇鶉蛋的做法 |
| 1.將大冬菇放入溫水中泡透，去蒂，用清水洗凈，擠去水，放砧板上，在有褶皺的一面撒上干淀粉10克，然后將鵪鶉蛋磕入冬菇內(nèi)，撒上火腿末少許，移放平盤中，上籠蒸熟取出。 2.炒鍋置旺火上，倒入上湯，烹入紹酒，放精鹽、味精燒沸用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，灑入芝麻油，出鍋將調(diào)好的芡汁澆在平盤上即成。 |
| 冬菇鶉蛋說(shuō)明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 冬菇鶉蛋的制作材料 |
|
主料：香菇（鮮）800克 鵪鶉蛋500克 輔料：金華火腿10克 調(diào)料：鹽2克 雞油20克 黃酒5克 味精1克 淀粉(豌豆)15克 |
| 冬菇鶉蛋怎么做好吃 |
| 本品需上湯約200克。 |
| 冬菇鶉蛋的熱量 |
| 能量1040.93千卡,蛋白質(zhì)83.81克,脂肪60.7克,碳水化合物65.12克,葉酸330.4微克,膳食纖維26.44克,膽固醇2584.8毫克,維生素A1687微克,硫胺素0.6毫克,核黃素3.11毫克,煙酸17.02毫克,維生素C8毫克,維生素E15.42毫克,鈣255.99毫克,磷1339.09毫克,鉀894.47毫克,鈉1436.13毫克,碘188微克,鎂146.76毫克,鐵18.93毫克,鋅13.62毫克,硒149.4微克,銅1.43毫克,錳2.27毫克, 冬菇鶉蛋的做法，冬菇鶉蛋怎么做 |
| 制作冬菇鶉蛋的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=7382&caipu=1220595873