陳皮鳳翼是一道鹵醬菜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析陳皮鳳翼的做法，協(xié)助您做出美味可口的陳皮鳳翼。
| 陳皮鳳翼的做法 |
| 1. 雞翅去凈絨毛，洗凈，斬去翅尖，用醬油，黃酒抹勻，陳皮切絲。2. 鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，雞翅逐只下鍋，炸至皮縮，色呈金黃色時撈出。 3. 鍋留余油燒熱，將干辣椒炸至棕紅色取出。馬上下陳皮絲，花椒略炒，連油一起倒入碗內(nèi)。 4. 鍋內(nèi)再加少量油燒熱，煸蔥，姜，下原鹵及適量清水，放入雞翅，燒煮片刻后加鹽，醬油，糖，見鹵汁只剩1/3，翅膀酥熟時，倒入陳皮油，轉(zhuǎn)大火收汁，直到汁干吐油時，起鍋倒入盤內(nèi)，撒入少許蜜制陳皮絲，淋上香油，冷卻后即可食用。 |
| 陳皮鳳翼說明： |
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工藝：鹵 口味：五香味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 |
| 陳皮鳳翼的制作材料 |
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主料：雞翅500克 輔料： 調(diào)料：陳皮10克 花椒3克 大蔥15克 姜15克 料酒15克 醬油20克 白砂糖15克 鹽10克 植物油75克 鹵汁1000克 辣椒(紅、尖、干)10克 香油5克 |
| 陳皮鳳翼怎么做好吃 |
| 陳皮鳳翼的熱量 |
| 能量1193.84千卡,維生素B61.32毫克,蛋白質(zhì)99.06克,脂肪64.25克,碳水化合物62.1克,葉酸2.34微克,膳食纖維7.91克,膽固醇405毫克,維生素A153.34微克,胡蘿卜素80.1微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.36毫克,煙酸22.71毫克,維生素C1.75毫克,維生素E7.31毫克,鈣100.47毫克,磷559.87毫克,鉀1288.52毫克,鈉5344.07毫克,碘0.48微克,鎂153.58毫克,鐵8.5毫克,鋅3.45毫克,硒44.59微克,銅0.23毫克,錳2.19毫克, 陳皮鳳翼的做法，陳皮鳳翼怎么做 |
| 制作陳皮鳳翼的小貼士： |
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