黑魚子醬是一道法國菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黑魚子醬的做法，協(xié)助您做出美味可口的黑魚子醬。
| 黑魚子醬的做法 |
| 1. 取圓盆一個，放入清水，置入冰箱，冷凍成冰塊；2. 將熟蛋黃、熟蛋白、芫荽均切成細末；3. 薄面包片烤成金黃色；4. 在冰塊的圓底上用圓勺燙出一個洞；5. 墊入生菜，放上魚子醬，置于盆內(nèi)；6. 蛋黃末、蛋白末、芫荽末、面包片和魚子醬一同上桌。 |
| 黑魚子醬說明： |
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工藝：其他 口味：咸鮮味 標簽： 【法國菜】 |
| 黑魚子醬的制作材料 |
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主料：魚子醬150克 輔料：雞蛋黃100克 雞蛋清100克 香菜15克 面包100克 生菜（花葉）35克 調(diào)料： |
| 黑魚子醬怎么做好吃 |
| 魚子醬必須新鮮，優(yōu)質(zhì)。 |
| 黑魚子醬的熱量 |
| 能量704.65千卡,蛋白質(zhì)35.37克,脂肪33.46克,碳水化合物66.03克,葉酸22.32微克,膳食纖維0.68克,膽固醇1510毫克,維生素A466.95微克,胡蘿卜素174微克,硫胺素0.41毫克,核黃素0.68毫克,煙酸2.33毫克,維生素C7.2毫克,維生素E6.85毫克,鈣185.15毫克,磷372.35毫克,鉀355.8毫克,鈉371.98毫克,碘0.22微克,鎂91.95毫克,鐵10.54毫克,鋅4.63毫克,硒37.21微克,銅0.63毫克,錳0.49毫克, 黑魚子醬的做法，黑魚子醬怎么做 |
| 制作黑魚子醬的小貼士： |
| 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
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