凍豆腐火鍋是一道湖南菜 貧血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析凍豆腐火鍋的做法,協(xié)助您做出美味可口的凍豆腐火鍋。
凍豆腐火鍋的做法 |
1.先將凍豆腐用開(kāi)水解凍,撈出并瀝干水分,改切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的片。豬肉、去殼洗凈的冬筍均切薄片,分別用盤(pán)裝上。2.將凍豆腐、豬肉片、冬筍和香菇放入火鍋內(nèi),再放入湯1000毫升、鹽、豬油和味精蓋好。3.食用前10分鐘,把燒紅的木炭夾入火鍋管內(nèi),燒開(kāi)后揭開(kāi)蓋,加入大蒜、胡椒粉,然后蓋好上桌,隨上圓白菜和冬寒菜即成。 |
凍豆腐火鍋說(shuō)明: |
工藝:火鍋 口味:咸鮮味 標(biāo)簽: 【湖南菜】 【貧血食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
凍豆腐火鍋的制作材料 |
主料:凍豆腐1200克 豬肉(瘦)200克 冬寒菜500克 圓白菜300克 輔料:冬筍70克 香菇(鮮)50克 調(diào)料:大蒜(白皮)50克 豬油(煉制)120克 鹽10克 味精3克 胡椒粉1克 |
凍豆腐火鍋怎么做好吃 |
冬季下雪結(jié)冰時(shí),將豆腐放在室外,如結(jié)成冰塊,即為凍豆腐,夏季亦可將豆腐放入冰箱冷凍室內(nèi)冰凍。 |
凍豆腐火鍋的熱量 |
能量2640.91千卡,蛋白質(zhì)169.32克,脂肪179.27克,碳水化合物114.45克,葉酸99.55微克,膳食纖維21.58克,膽固醇273.6毫克,維生素A5958.1微克,胡蘿卜素35031.6微克,硫胺素2.5毫克,核黃素1.06毫克,煙酸18.95毫克,維生素C224.7毫克,維生素E41.49毫克,鈣2578.12毫克,磷2290.04毫克,鉀4046.06毫克,鈉4539.45毫克,碘95.88微克,鎂577.69毫克,鐵43.65毫克,鋅27.72毫克,硒64.57微克,銅4.42毫克,錳19.07毫克, 凍豆腐火鍋的做法,凍豆腐火鍋怎么做 |
制作凍豆腐火鍋的小貼士: |
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