青椒雞丁是一道私家菜 便秘食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析青椒雞丁的做法,協(xié)助您做出美味可口的青椒雞丁。
青椒雞丁的做法 |
1.雞胸肉洗凈,切成小丁,放入碗內(nèi),加紹酒、蛋清、少許味精、干淀粉抓勻上漿;圓椒去蒂、去籽洗凈切成丁。2.炒鍋置旺火上,倒進(jìn)少量花生油,燒至六成熱,倒進(jìn)青椒丁煸炒,至剛熟取出待用。3.炒鍋旺火上,倒進(jìn)少量花生油,燒至四成熱時(shí),放進(jìn)雞丁,迅速翻炒,肉色泛白時(shí),即倒入圓椒丁炒勻,加進(jìn)適量的滾水,下精鹽、白糖、味精、用水芡粉作芡,淋上些熟油,和勻裝碟即成。 |
青椒雞丁說明: |
工藝:滑炒 口味:咸鮮味 |
青椒雞丁的制作材料 |
主料:雞肉250克 輔料:青椒50克 調(diào)料:雞蛋清30克 黃酒3克 白砂糖5克 鹽2克 味精1克 花生油50克 淀粉(豌豆)8克 淀粉(豌豆)8克 |
青椒雞丁怎么做好吃 |
因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備花生油500克左右。 |
青椒雞丁的熱量 |
能量975.22千卡,蛋白質(zhì)52.78克,脂肪73.58克,碳水化合物25.74克,葉酸21.7微克,膳食纖維0.75克,膽固醇265毫克,維生素A148.5微克,胡蘿卜素170微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.33毫克,煙酸14.54毫克,維生素C36毫克,維生素E23毫克,鈣42.51毫克,磷415.57毫克,鉀754.83毫克,鈉1054.01毫克,碘35.8微克,鎂60.35毫克,鐵6.18毫克,鋅3.13毫克,硒31.71微克,銅0.32毫克,錳0.38毫克, 青椒雞丁的做法,青椒雞丁怎么做 |
制作青椒雞丁的小貼士: |
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