辣子蒜香骨是一道四川菜，口味蒜香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析辣子蒜香骨的做法，協(xié)助您做出美味可口的辣子蒜香骨。
| 辣子蒜香骨的做法 |
| 1. 將排骨剁成塊，洗凈；2. 大蒜剁成茸，加水，調(diào)成蒜茸水；3. 大蔥切成蔥花，備用；4. 用蒜茸水、鹽、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用；5. 炒鍋內(nèi)注油燒熱，將排骨過油撈出；6. 鍋內(nèi)留少許油，下入干辣椒、花椒炒香，放入炸好的排骨煸炒，加入鹽、白糖炒勻；7. 出鍋裝盤，撒上蔥花即可。 |
| 辣子蒜香骨說明： |
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工藝：熟炒 口味：蒜香味 標(biāo)簽： 【四川菜】 |
| 辣子蒜香骨的制作材料 |
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主料：豬排骨(大排)750克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）20克 大蔥5克 辣椒(紅、尖、干)8克 花椒6克 嫩肉粉5克 芡粉4克 白砂糖15克 植物油70克 |
| 辣子蒜香骨怎么做好吃 |
| 排骨含鈣豐富，具有補(bǔ)腎益氣，健身壯力作用，可健體祛病。 |
| 辣子蒜香骨的熱量 |
| 能量2112.63千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)139.89克,脂肪154.55克,碳水化合物45.18克,葉酸36.58微克,膳食纖維5.43克,膽固醇1237.5毫克,維生素A92.93微克,胡蘿卜素17.6微克,硫胺素6.06毫克,核黃素1.18毫克,煙酸40.1毫克,維生素C1.55毫克,維生素E1.89毫克,鈣114.61毫克,磷992.33毫克,鉀2221.33毫克,鈉341.87毫克,鎂150.65毫克,鐵7.49毫克,鋅13.88毫克,硒78.01微克,銅1.06毫克,錳1.6毫克, 辣子蒜香骨的做法，辣子蒜香骨怎么做 |
| 制作辣子蒜香骨的小貼士： |
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