炒素肉絲是一道私家菜 老人食譜 青少年食譜 單身食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炒素肉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的炒素肉絲。
| 炒素肉絲的做法 |
| 1.先將豆腐切成大片，下入六成熱油鍋內(nèi)炸至金黃色時撈出，再切成絲；2. 豆腐干也切成絲；3. 芹菜去葉、根，切成寸段，沸水焯后撈出沖涼；4. 水發(fā)玉蘭片、紅椒均切成絲；5. 蔥切段；姜切絲；6. 鍋置旺火上，放入植物油；7. 燒熱后下入姜絲炒香；8. 隨后放入豆腐絲、豆干絲、芹菜段、玉蘭絲、紅椒絲煸炒均勻；9. 再加入精鹽、味精、醋翻炒入味，灑上香油，撒蔥段，出鍋裝盤即成。 |
| 炒素肉絲說明： |
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工藝：熟炒 口味：清香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【老人食譜】 【青少年食譜】 【單身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 炒素肉絲的制作材料 |
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主料：豆腐干150克 芹菜150克 輔料：豆腐(北)50克 玉蘭片50克 柿子椒25克 調(diào)料：植物油50克 鹽4克 味精2克 醋2克 大蔥5克 姜4克 香油5克 |
| 炒素肉絲怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。 |
| 炒素肉絲的熱量 |
| 能量365.67千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)32.63克,脂肪14.88克,碳水化合物36.19克,葉酸145.81微克,膳食纖維10.9克,維生素A22.42微克,胡蘿卜素134微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.28毫克,煙酸1.34毫克,維生素C51.31毫克,維生素E12.23毫克,鈣614.95毫克,磷559.25毫克,鉀551.96毫克,鈉1971.99毫克,碘70.35微克,鎂148.04毫克,鐵11.38毫克,鋅3.89毫克,硒2.2微克,銅1.36毫克,錳2.76毫克, 炒素肉絲的做法，炒素肉絲怎么做 |
| 制作炒素肉絲的小貼士： |
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