三色鴿蛋是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 壯腰健腎食譜 貧血食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三色鴿蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的三色鴿蛋。
| 三色鴿蛋的做法 |
| 1. 將鴿蛋放入冷水鍋內(nèi)煮熟，去殼；2. 將鍋置于旺火上，放入花生油燒熱，將50個(gè)鴿蛋放入油鍋炸至呈金黃色撈出；3. 蔥、姜切碎末；4. 胡蘿卜切成同鴿蛋同樣大的圓球，用開水燙熟；5. 將雞蛋磕入碗內(nèi)攪散，上籠蒸成蛋糕，晾涼后拼成3個(gè)鴿形，用紅小豆做鴿眼，放在盤邊；6. 將鍋內(nèi)底油燒熱，放入蔥末、姜末爆香，放入清湯（150克）、醬油、精鹽、白糖及50個(gè)鴿蛋與胡蘿卜球；7. 燒開后加入味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油，倒在盤中即可。 |
| 三色鴿蛋說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【壯腰健腎食譜】 【貧血食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 三色鴿蛋的制作材料 |
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主料：鴿蛋500克 雞蛋100克 輔料：胡蘿卜80克 赤小豆10克 調(diào)料：鹽5克 大蔥5克 姜3克 香油2克 白砂糖2克 淀粉(玉米)5克 醬油5克 味精5克 花生油50克 |
| 三色鴿蛋怎么做好吃 |
| 因?yàn)轼澋靶枰ㄖ?，所以要預(yù)備花生油500克，實(shí)耗50克。 |
| 三色鴿蛋的熱量 |
| 能量1536.14千卡,維生素B61.81毫克,蛋白質(zhì)72.58克,維生素B1221.15微克,脂肪141.02克,泛酸3.1毫克,碳水化合物30.36克,葉酸426.65微克,膳食纖維1.87克,生物素60微克,膽固醇2985毫克,維生素D10微克,維生素A952.09微克,胡蘿卜素3320.3微克,硫胺素0.57毫克,核黃素0.67毫克,煙酸1.48毫克,維生素C10.67毫克,維生素E41.03毫克,鈣609.66毫克,磷1253.41毫克,鉀1025.1毫克,鈉3233.21毫克,碘28.1微克,鎂166.73毫克,鐵26.32毫克,鋅9.96毫克,硒108.75微克,銅1.08毫克,錳0.75毫克, 三色鴿蛋的做法，三色鴿蛋怎么做 |
| 制作三色鴿蛋的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 |
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