素雞(一)是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析素雞(一)的做法，協(xié)助您做出美味可口的素雞(一)。
| 素雞(一)的做法 |
| 1. 精鹽、味精、料酒和50克清水對(duì)成汁；2. 用4張豆腐皮疊在一起，放入汁內(nèi)浸透；3. 取出豆腐皮平放盤內(nèi)，抹上麻油，切成正方形，再卷成筒形（壓扁約3厘米寬）；4. 把豆腐皮卷放在搪瓷盤內(nèi)，用重物壓上，上屜用旺火蒸15分鐘；5. 取出晾涼，刷上麻油，用原汁泡上，食用時(shí)余刀切成厚片即可。 |
| 素雞(一)說明： |
|
工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 素雞(一)的制作材料 |
|
主料：油皮400克 輔料： 調(diào)料：香油25克 料酒25克 鹽5克 味精2克 |
| 素雞(一)怎么做好吃 |
| 素雞(一)的熱量 |
| 能量1953.86千卡,蛋白質(zhì)207.2克,脂肪116.93克,碳水化合物50.58克,葉酸0.48微克,膳食纖維32.4克,維生素A188微克,胡蘿卜素1120微克,硫胺素0.88毫克,核黃素0.48毫克,煙酸3.65毫克,維生素E203.65毫克,鈣959.1毫克,磷1976.08毫克,鉀3508.78毫克,鈉2158.42毫克,碘20微克,鎂716.24毫克,鐵46.92毫克,鋅16.37毫克,硒9.11微克,銅4.69毫克,錳10.87毫克, 素雞(一)的做法，素雞(一)怎么做 |
| 制作素雞(一)的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4657&caipu=1225325560