糖醋咕嚕肉是一道私家菜 健脾開胃食譜 青少年食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖醋咕嚕肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的糖醋咕嚕肉。
| 糖醋咕嚕肉的做法 |
| 1.將豬肉洗凈,竹筍洗凈,切成橄欖核形。2.將豬肉加入鹽,雞蛋,濕淀粉攪拌均勻,拍上干粉做成橄欖形。3.炒勺注油燒熱，放入豬肉炸至熟，再加入竹筍同炸后，倒入漏勺內瀝油。4.炒勺上火，隨即放入蔥，辣椒，蒜茸，糖醋，用濕淀粉勾芡，再加入炸好的豬肉，竹筍，翻炒均勻即成。 |
| 糖醋咕嚕肉說明： |
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工藝：紅燒 口味：酸甜味 |
| 糖醋咕嚕肉的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)300克 輔料：竹筍200克 雞蛋25克 調料：植物油750克 白醋300克 醋50克 鹽8克 辣椒(紅、尖)10克 大蒜（白皮）10克 大蔥8克 淀粉(豌豆)15克 |
| 糖醋咕嚕肉怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 糖醋咕嚕肉的熱量 |
| 能量597.79千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質71.57克,脂肪23.23克,碳水化合物31.71克,葉酸59.34微克,膳食纖維4.27克,膽固醇389.25毫克,維生素A215.08微克,胡蘿卜素147.12微克,硫胺素1.84毫克,核黃素0.57毫克,煙酸18.04毫克,維生素C25.34毫克,維生素E1.73毫克,鈣151.5毫克,磷800.2毫克,鉀2019.27毫克,鈉4163.25毫克,碘11.9微克,鎂106.74毫克,鐵20.74毫克,鋅10.72毫克,硒35.03微克,銅0.95毫克,錳4.01毫克, 糖醋咕嚕肉的做法，糖醋咕嚕肉怎么做 |
| 制作糖醋咕嚕肉的小貼士： |
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