火腿鯽魚湯是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 通乳食譜 脾調養(yǎng)食譜 補氣食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析火腿鯽魚湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的火腿鯽魚湯。
| 火腿鯽魚湯的做法 |
| 1. 火腿洗凈置湯鍋中，加水適量；2. 再放入精鹽、糖，煮沸后撇去浮沫；3. 加料酒，用小火煮熟備用；4. 鯽魚除鱗，去鰓和內臟后洗凈，瀝干水分；5. 再用布揩干，花刀；6. 鍋燒熱加油，油溫八成熱時先爆蔥、姜；7. 再將整條鯽魚放入，兩面略煎；8. 噴灑料酒，再加火腿湯及精鹽少許；9. 燒至湯呈乳白色時即成。 |
| 火腿鯽魚湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【通乳食譜】 【脾調養(yǎng)食譜】 【補氣食譜】 |
| 火腿鯽魚湯的制作材料 |
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主料：鯽魚250克 輔料：火腿50克 調料：豬油（煉制）50克 料酒25克 大蔥10克 姜10克 白砂糖5克 鹽1克 植物油30克 |
| 火腿鯽魚湯怎么做好吃 |
| 1. 鯽魚是高蛋白、低脂肪的食品，人體消化率可達96%，又能供給人體必須的氨基酸；2. 它還含有多種不飽和脂肪酸，這些多種不飽和脂肪酸具有很好的降膽固醇作用；3. 火腿富有脂肪，營養(yǎng)價值也高，它所含的多種不飽和脂肪酸，也具有降血脂功效；4. 二物相合，降脂作用尤著；5. 適合冠心病、動脈硬化、高血脂患者食用。 |
| 火腿鯽魚湯的熱量 |
| 能量737.9千卡,維生素B60.31毫克,蛋白質53.04克,脂肪55.59克,碳水化合物9.3克,葉酸73.1微克,膳食纖維0.51克,膽固醇118.5毫克,維生素A40.4微克,胡蘿卜素23.4微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.24毫克,煙酸8.84毫克,維生素C0.7毫克,維生素E3.7毫克,鈣210.72毫克,磷548.4毫克,鉀852.89毫克,鈉1234.16毫克,碘1.8微克,鎂114.17毫克,鐵3.99毫克,鋅2.44毫克,硒61.47微克,銅0.08毫克,錳0.38毫克, 火腿鯽魚湯的做法，火腿鯽魚湯怎么做 |
| 制作火腿鯽魚湯的小貼士： |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 |
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