番茄里脊是一道北京菜 健脾開(kāi)胃食譜 貧血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄里脊的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄里脊。
| 番茄里脊的做法 |
| 1.將里脊肉切成約0.6厘米的大厚片，洋蔥，水發(fā)玉蘭片切成小丁，雞蛋打在碗內(nèi)調(diào)勻。2.里脊片蘸上面粉，再蘸上雞蛋，面包渣；淀粉加水調(diào)成芡汁備用。3.勺內(nèi)放入大量油，熱時(shí)將里脊片放入油內(nèi)炸成金黃色取出，切成長(zhǎng)條碼在盤內(nèi)。 4.勺內(nèi)放入底油，油熱時(shí)把元蔥，玉蘭片、豌豆、姜、蒜放入勺內(nèi)煸炒一下，加入番茄醬、湯，再放上糖、醋、精鹽、料酒、味精、花椒水燒開(kāi)后用淀粉勾芡，淋明油澆在炸好的里脊上即成。 |
| 番茄里脊說(shuō)明： |
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工藝：清炒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【北京菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【貧血食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 番茄里脊的制作材料 |
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主料：豬里脊肉150克 輔料：洋蔥（白皮）10克 玉蘭片10克 雞蛋75克 小麥面粉15克 面包屑100克 調(diào)料：番茄醬30克 鹽1克 料酒1克 淀粉(豌豆)10克 花椒1克 白砂糖25克 醋5克 味精1克 姜2克 花生油50克 |
| 番茄里脊怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
| 番茄里脊的熱量 |
| 能量1349.83千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)59.33克,脂肪72.71克,碳水化合物128.87克,葉酸102.55微克,膳食纖維2.98克,膽固醇521.25毫克,維生素A184.09微克,胡蘿卜素6.8微克,硫胺素1.01毫克,核黃素0.45毫克,煙酸11.37毫克,維生素C0.98毫克,維生素E24.94毫克,鈣120.05毫克,磷567.98毫克,鉀1081.22毫克,鈉1201.43毫克,碘20.96微克,鎂74.98毫克,鐵7.69毫克,鋅4.93毫克,硒20.13微克,銅0.58毫克,錳0.71毫克, 番茄里脊的做法，番茄里脊怎么做 |
| 制作番茄里脊的小貼士： |
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