西瓜雞湯是一道清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜 夏季養(yǎng)生食譜 青少年食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析西瓜雞湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的西瓜雞湯。
| 西瓜雞湯的做法 |
| 1. 先將雞脯肉、熟火腿和冬筍用刀分別切成豌豆般大小的丁；2. 再將干口蘑、海米用溫水泡軟，洗凈泥沙，也分別切成同樣大小的?。?. 然后雞脯肉丁、火腿丁、冬筍丁、口蘑丁、海米丁用沸水燙一次，放在碗內(nèi)；4. 加料酒、精鹽、蔥、姜，上籠蒸爛，取出；5. 用小刀在西瓜的五分之一處，沿周圍刻成鋸齒形，撳開蓋，挖出瓜瓤；6. 瓜皮上刻上各種花紋圖案，用開水將瓜內(nèi)層燙一遍；7. 把已蒸好的五丁放入瓜內(nèi)，加入雞湯蓋好瓜皮蓋，放在一個(gè)湯盆內(nèi)放籠上蒸至瓜爛；8. 烹西瓜的原湯倒入鍋內(nèi)上火，加雞清湯、精鹽、料酒煮沸；9. 撇凈浮沫，倒入湯盆內(nèi)即成。 |
| 西瓜雞湯說明： |
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工藝：燒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【清熱解毒食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【青少年食譜】 |
| 西瓜雞湯的制作材料 |
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主料：西瓜1500克 雞肉400克 輔料：火腿50克 冬筍50克 口蘑20克 蝦米10克 調(diào)料：料酒10克 小蔥5克 姜5克 鹽3克 味精2克 |
| 西瓜雞湯怎么做好吃 |
| 此菜需雞清湯適量，如果沒有雞清湯可用清水代替。 |
| 西瓜雞湯的熱量 |
| 能量1189.31千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)109.06克,脂肪41.82克,碳水化合物103.91克,葉酸105.4微克,膳食纖維8.54克,膽固醇496毫克,維生素A1357微克,胡蘿卜素6840.5微克,硫胺素0.6毫克,核黃素0.95毫克,煙酸37.89毫克,維生素C91.75毫克,維生素E6.3毫克,鈣266.91毫克,磷1337.73毫克,鉀3094.6毫克,鈉2870.88毫克,碘59.65微克,鎂261.8毫克,鐵15.82毫克,鋅9.14毫克,硒61.2微克,銅2.49毫克,錳2.34毫克, 西瓜雞湯的做法，西瓜雞湯怎么做 |
| 制作西瓜雞湯的小貼士： |
| 1. 西瓜雞湯以西瓜和雞肉、火腿為主料；2. 西瓜清解暑熱，除煩止渴，利水下氣，并能解酒毒；3. 雞肉益氣補(bǔ)精添髓；4. 火腿健脾開胃，生精益血；5. 諸物相合，共具解暑除煩，止渴下氣，利水消腫，補(bǔ)益虛損之效；6. 適用于夏季酷熱之日脾虛、精虧之人食用；7. 健康人食用能健體強(qiáng)身；8. 素體陽虛、脾胃虛寒者忌用。 |
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