鮮奶雞肝米是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 明目食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮奶雞肝米的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮奶雞肝米。
| 鮮奶雞肝米的做法 |
| 1.將雞蛋清打勻，加牛奶250克、味精和少許濕淀粉拌和，倒入二成熟的豬油鍋內(nèi)，用勺推動(dòng)，直至牛奶、蛋清結(jié)片浮起，倒入笊籬中瀝油。2.雞肝洗凈，切成米粒大小，拌上料酒、精鹽、淀粉，腌10分鐘。3.鍋上火，加入豬油，燒至五成熱時(shí)下入姜片爆香，再下入腌好的雞肝米滑熟后起鍋。4.鍋同剩余油，倒入牛奶50克，下味精調(diào)好味，用濕淀粉勾琉璃芡，然后加入牛奶蛋清結(jié)片、熟肝米，撒上蔥花起鍋即成。 |
| 鮮奶雞肝米說(shuō)明： |
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工藝：滑溜 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【明目食譜】 |
| 鮮奶雞肝米的制作材料 |
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主料：牛奶300克 雞肝100克 輔料： 調(diào)料：雞蛋清80克 料酒10克 姜5克 大蔥5克 鹽5克 味精3克 淀粉(豌豆)10克 豬油（煉制）25克 |
| 鮮奶雞肝米怎么做好吃 |
| 鮮奶雞肝米的熱量 |
| 能量596.09千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)36.29克,脂肪39.43克,碳水化合物25.63克,葉酸1172.95微克,膳食纖維0.28克,膽固醇424.25毫克,維生素A10494.7微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.46毫克,核黃素1.78毫克,煙酸12.44毫克,維生素C3.35毫克,維生素E3.82毫克,鈣335.2毫克,磷500.02毫克,鉀684.97毫克,鈉2479毫克,碘1.3微克,鎂64.71毫克,鐵14.54毫克,鋅3.75毫克,硒50.06微克,銅0.44毫克,錳0.59毫克, 鮮奶雞肝米的做法，鮮奶雞肝米怎么做 |
| 制作鮮奶雞肝米的小貼士： |
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