扒油皮松肉是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 東北菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析扒油皮松肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的扒油皮松肉。
| 扒油皮松肉的做法 |
| 1. 將牛肥瘦肉剁細作為肉餡待用；2. 先把土豆煮熟去皮碾成泥；3. 肉餡中放少許蔥末、姜末、五香粉和鹽，攪拌后放入土豆泥、干淀粉攪拌均勻；4. 取油皮1張，抹上一層濕淀粉，將拌好的肉餡攤在油皮上約3公分厚，其上邊再沾少許濕淀粉，蓋上另一張油皮翻過來，用刀面用力拍幾下，拍實以后切成長方形的小塊；5. 炒鍋置火上，倒入植物油燒至七成熱，放入肉塊炸成金黃色即成松肉；6. 將松肉碼放到碗中，上鍋蒸10分鐘，取出扣入盤中；7. 凈鍋再置火上，倒入植物油燒熱，下蔥、姜煸炒出香味，加少許水，放入鹽、雞精、醬油、白糖、料酒翻炒片刻，用濕淀粉勾芡炒勻后淋在松肉上即成。 |
| 扒油皮松肉說明： |
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工藝：扒 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 【東北菜】 |
| 扒油皮松肉的制作材料 |
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主料：油皮300克 牛肉(肥瘦)250克 土豆（黃皮）500克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 姜3克 鹽4克 雞精2克 白砂糖3克 香油10克 淀粉(玉米)15克 料酒20克 醬油15克 五香粉1克 植物油30克 |
| 扒油皮松肉怎么做好吃 |
| 扒油皮松肉的熱量 |
| 能量2174.41千卡,維生素B61.37毫克,蛋白質(zhì)218.99克,脂肪90.68克,碳水化合物151.05克,葉酸106.67微克,膳食纖維30.73克,膽固醇210.1毫克,維生素A165.44微克,胡蘿卜素881.5微克,硫胺素1.28毫克,核黃素0.84毫克,煙酸17.25毫克,維生素C70.42毫克,維生素E150.05毫克,鈣832.66毫克,磷2171.82毫克,鉀4991.45毫克,鈉3078.07毫克,碘36.69微克,鎂735.31毫克,鐵47.78毫克,鋅25.86毫克,硒25.74微克,銅4.46毫克,錳9.05毫克, 扒油皮松肉的做法，扒油皮松肉怎么做 |
| 制作扒油皮松肉的小貼士： |
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