黑椒兔丁是一道私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 延緩衰老食譜 美容養(yǎng)顏食譜 貧血食譜,口味家常味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析黑椒兔丁的做法,協(xié)助您做出美味可口的黑椒兔丁。
黑椒兔丁的做法 |
1.將香菜擇洗干凈,切成段;干辣椒洗凈切成絲;姜一半去皮洗凈切絲,另一半洗凈切成片;蔥去根切成段,備用;兔肉刮洗干凈,切成小丁,用黃酒、精鹽、醬油、蔥、姜腌漬片刻,均勻拍上生粉。2.油鍋上火,燒至七成熱時(shí)放入兔丁,炸成金黃色撈出瀝油。3.原鍋留少許底油,放入干辣椒絲、姜絲煸出香味,烹入少許黃酒,倒入炸好的兔丁,撒上味精、胡椒粉(黑胡椒粉)、松仁(熟松仁)翻炒均勻,淋上香油,最后撒上香菜小段即可。 |
黑椒兔丁說(shuō)明: |
工藝:滑炒 口味:家常味 標(biāo)簽: 【私家菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【延緩衰老食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【貧血食譜】 |
黑椒兔丁的制作材料 |
主料:兔肉500克 輔料:松子仁30克 香菜20克 調(diào)料:料酒20克 鹽5克 醬油10克 味精3克 辣椒(紅、尖、干)5克 姜10克 大蔥5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)10克 香油5克 植物油30克 |
黑椒兔丁怎么做好吃 |
料酒又叫黃酒;調(diào)料中的植物油作炸料用,所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。 |
黑椒兔丁的熱量 |
能量841.93千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)105.86克,脂肪37.98克,碳水化合物25.21克,葉酸30.78微克,膳食纖維5.81克,膽固醇295毫克,維生素A172.75微克,胡蘿卜素256.4微克,硫胺素0.66毫克,核黃素0.63毫克,煙酸31.03毫克,維生素C10.15毫克,維生素E16.02毫克,鈣121.19毫克,磷1049.11毫克,鉀1761.15毫克,鈉3026.87毫克,碘4.39微克,鎂147.02毫克,鐵13.65毫克,鋅8.62毫克,硒55.42微克,銅1毫克,錳3.17毫克, 黑椒兔丁的做法,黑椒兔丁怎么做 |
制作黑椒兔丁的小貼士: |
香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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