干豇豆燒肉是一道家常菜 健脾開胃食譜 老人食譜 利尿食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干豇豆燒肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的干豇豆燒肉。
| 干豇豆燒肉的做法 |
| 1. 豬五花肉刮洗干凈，切成二三厘米見方的塊；2. 干豇豆泡發(fā)好后洗凈，切寸段；3. 郫縣豆瓣、泡辣椒均剁細(xì)；4. 炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入姜片，蔥節(jié)炸香，下五花肉爆炒，烹入料酒炒至肉塊水氣收干且吐油時(shí)，加入郫縣豆瓣、泡辣椒、大料、桂皮、小茴香等炒香出色；5. 調(diào)入精鹽、胡椒粉、白糖炒勻，摻入鮮湯；6. 用小火燒至肉塊爛熟，下入干豇豆；7. 燒至干豇豆入味且湯汁濃稠時(shí)，調(diào)入味精，起鍋裝盤即成。 |
| 干豇豆燒肉說明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 |
| 干豇豆燒肉的制作材料 |
|
主料：豇豆400克 豬肋條肉（五花肉）250克 輔料： 調(diào)料：豆瓣20克 泡椒15克 姜2克 大蔥5克 八角1克 沙姜1克 茴香籽[小茴香籽]1克 胡椒粉1克 白砂糖4克 料酒20克 味精1克 鹽3克 植物油60克 |
| 干豇豆燒肉怎么做好吃 |
| 1. 選擇經(jīng)曬干過的豇豆使用為佳；2. 用干豇豆100克。如沒有干的，可選擇鮮豇豆400克代替。 |
| 干豇豆燒肉的熱量 |
| 能量1600.28千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)38.36克,脂肪150.28克,碳水化合物33.86克,葉酸264.64微克,膳食纖維10.47克,膽固醇272.5毫克,維生素A194.81微克,胡蘿卜素1010.8微克,硫胺素0.53毫克,核黃素0.56毫克,煙酸12.22毫克,維生素C76.23毫克,維生素E17.82毫克,鈣147.69毫克,磷530.63毫克,鉀1164.06毫克,鈉2673.88毫克,碘0.08微克,鎂198.75毫克,鐵8.07毫克,鋅6.57毫克,硒14.44微克,銅0.85毫克,錳2.02毫克, 干豇豆燒肉的做法，干豇豆燒肉怎么做 |
| 制作干豇豆燒肉的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=3038&caipu=1230406046