蛋形饅頭是一道快餐/主食，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蛋形饅頭的做法，協(xié)助您做出美味可口的蛋形饅頭。
| 蛋形饅頭的做法 |
| 1.將適量面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水和成較硬面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，將面團(tuán)扒開，撒入余下的面粉，邊撒邊揉，揉至面粉與面團(tuán)融為一體時(shí)，蓋上擰干的濕潔布，餳10分鐘左右，至面團(tuán)滋潤(rùn)后，搓成條，分成每個(gè)25克左右的劑子若干個(gè)，揉成橢圓的蛋形饅頭生坯，再餳約10分鐘。3.將饅頭生坯碼入屜內(nèi)，用旺火沸水蒸熟，即可食用。 |
| 蛋形饅頭說明： |
|
工藝：清蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 |
| 蛋形饅頭的制作材料 |
|
主料：小麥面粉600克 輔料： 調(diào)料：堿1克 酵母15克 |
| 蛋形饅頭怎么做好吃 |
| 蛋形饅頭的熱量 |
| 能量2177.4千卡,維生素B60.42毫克,蛋白質(zhì)101.34克,脂肪15.26克,碳水化合物432.22克,葉酸380.86微克,膳食纖維23.38克,硫胺素3.74毫克,核黃素0.8毫克,煙酸18.24毫克,維生素E1.92毫克,鈣201.9毫克,磷1285.95毫克,鉀1140毫克,鈉18.6毫克,碘17.4微克,鎂300毫克,鐵6.33毫克,鋅1.2毫克,硒44.52微克,銅0.36毫克,錳0.6毫克, 蛋形饅頭的做法，蛋形饅頭怎么做 |
| 制作蛋形饅頭的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=2254&caipu=1230485072