芝麻牛排是一道私家菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芝麻牛排的做法，協(xié)助您做出美味可口的芝麻牛排。
| 芝麻牛排的做法 |
| 1.將牛里脊肉頂絲切成3塊，肉纖維直放于砧板上，用刀背砸成餅狀。另將芝麻洗凈控去水分，里脊“餅”上先灑上少許料酒，再均勻地撒胡椒粉、精鹽、味精，用手拍一拍，然后在其表面先拍上面粉，再順序蘸上雞蛋黃液、芝麻后，用手拍實。2.鍋放油，上旺火，炸呈金黃色時撈出，然后切成寬2厘米的條塊，碼放盤內(nèi)食用。 |
| 芝麻牛排說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 芝麻牛排的制作材料 |
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主料：牛里脊肉200克 輔料：芝麻100克 調(diào)料：雞蛋黃60克 植物油50克 料酒5克 胡椒粉1克 鹽2克 味精1克 小麥面粉10克 |
| 芝麻牛排怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。 |
| 芝麻牛排的熱量 |
| 能量1023.45千卡,維生素B60.67毫克,蛋白質(zhì)74.19克,脂肪66.79克,碳水化合物41.66克,葉酸78.23微克,膳食纖維10.19克,膽固醇994毫克,維生素A262.9微克,胡蘿卜素0.6微克,硫胺素0.69毫克,核黃素0.6毫克,煙酸16.55毫克,維生素E41.35毫克,鈣697.76毫克,磷1157.46毫克,鉀623.86毫克,鈉1083.52毫克,碘1.37微克,鎂290.99毫克,鐵18.98毫克,鋅15.98毫克,硒28.25微克,銅1.61毫克,錳1.24毫克, 芝麻牛排的做法，芝麻牛排怎么做 |
| 制作芝麻牛排的小貼士： |
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